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东莞粮油批发专家介绍油的选购方法

文章出处:行业资讯 责任编辑:威尼斯888(集团)有限公司 发表时间:2021-04-26
  

东莞粮油批发专家为您简述油的选购方法:

第一要看颜色,一般来说,精炼程度越高,油的颜色越淡。当然,各种植物油都会有一种特有的颜色,不可能也没有必要精炼至没有颜色。

第二要看透明度,要选择清澄透明的油,透明度越高越好。

第三要嗅无味,取一、二滴油放在手心,双手摩擦发热后,闻不出异味(哈喇味或刺激味),如有异味就不要买。

东莞粮油批发专家为您简述如何选择食用油:

1、少吃油。油即是脂肪,含有较高的热量,如今 生活水平提高,营养补充充足,故应少吃油,防止热量摄入过多。

2、吃好油。不同的油营养价值不同,大体分为木本植物油、草本植物油、动物油。

3、吃多样性油。吃油的多样性以满足人体对多种。不同营养成份的需要,达到健康吃油的目的。

5升金龙鱼葵花籽油

东莞粮油批发专家对油的鉴别方法:

掺假花生油,掺假后透明度下降,把油从瓶中快速倒入杯内,观察泛起的油花,纯花生油的泊花泡沫大,周围有很多小泡沫且不易散落,当掺有棉籽油或毛棉油时,油花泡沫略带绿黄色或棕黑色。闻其气味可闻出棉籽油味。掺有米汤、面汤等淀粉物的油,在其蓝紫色或蓝黑色。或者放入透明杯中放置两天后再观察,必然会出现云状悬浮物。掺假小磨香油掺假后颜色变深,如掺棉籽油呈黑红色,掺菜籽油呈深黄色。另外,小磨香油本身无油花,倒油时出现的油花极易消失,如果油花泡沫消失很慢,表明掺假。还可以用筷子蘸一滴,滴到平静水面上,纯小磨香油出现无色透明的薄薄大油花,掺假后会出现较厚的小油花。

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