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东莞蔬菜批发告诉你干辣椒的制作步骤方法?

文章出处:集团动态 责任编辑:威尼斯888(集团)有限公司 发表时间:2022-11-23
  ​东莞蔬菜批发告诉你干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品,又称作辣椒干、干制辣椒,制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。它的特点是含水量低、适合长期保藏,但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。阴虚火旺及患咳嗽、目疾者忌服干辣椒。
东莞蔬菜批发
制作步骤:

1. 新鲜辣椒千万不要洗,这是大概4-5斤吧。

2.用针把辣椒从辣椒尾端穿起来。

3.用衣服架子刮起了后放到阳台通风。

4.晾晒了一周多后可看成色。

小帖士:

1、辣椒千万不要洗 要不就霉了。

2、辣椒穿起来后挂在通风处,不要见水。

3、大概晒上2周左右就好了 根据天气。

4、一般是6-8斤鲜椒出一斤干椒,含水量低一点,需要5斤左右鲜椒,含水量较高的品种,9-10斤出一斤干椒。

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